Thursday, November 24, 2011

大蒜醋和馬鈴薯汁的製作


大蒜醋


  大蒜不要買市場剝好的,因為泡過水(我是不用的),大蒜買回家以後不要馬上剝皮,因為不好剝,而且剝了手會痛,買大蒜時要買蒜瓣一次最少買十斤,買回來後要放在太陽下曬個三到五天,讓蒜体和蒜皮分離,剝的時候就能事半功倍,大蒜醋剛泡的時候,部分會變綠色,那是正常現象,不用擔心,泡個兩三個月,就會消失的

  醋不能使用水果醋,要用純米醋,不必買貴的,我都是到賣有機品的里仁店買的,它是全國連鎖店,可以上網查地址,98年一瓶55元,如果能找到源頭,可以更便宜些

   浸泡用的玻璃罐買2025公升裝的(再大也可以)
  糖用紅冰糖
  浸泡的比例:一斤大蒜,一瓶醋加四兩冰糖,一起泡
  浸泡時間:至少一個月(越久越醇越香)
  飲用量:高梁酒用的小酒杯,早.晚各一杯
100/11/02補充
  大蒜醋泡越久越醇香,也越好,要喝時,可以先裝個半瓶,喝完再裝半瓶,泡的初期有些會變綠,那是正常現象,過些時候會變回來的,泡上一年,它會變黑,把它拿來做菜或煮魚,很好吃的,有研究中醫的朋友告訴我,泡五年以上的黑大蒜,拿來夾麵包吃,可以治婦女的經痛

馬鈴薯汁


  不必用有機的馬鈴薯,不是貴的問題,而是它量少,會斷糧,使用台灣的就好,比較甘甜,若連皮一起磨汁,會比較澀削皮比較好喝,我都是削皮後再磨,然後用洗衣網過濾,馬鈴薯一次買一箱,使用的時候會比較方便也便宜,買回來後,一半先放冰箱,以免發芽,也可以用榨汁機榨汁,如果要加胡蘿蔔和蘋果以及檸檬汁,成為所謂的四大金剛,會比較好喝,但是馬鈴薯汁的量,一定要200cc,不可減量,怎麼拿捏?做了就知道了,記住,剛做好的馬鈴薯汁一定要沉澱,不然血糖值會飇高,沉澱後的馬鈴薯汁,却可以治糖尿病(資料記載)早.晚空腹各飲一次,飲後的狀況就是拉肚子,也就是排毒功能至於馬鈴薯汁比較冷的說法,個人以為:做了再說吧,最後重要的一點;將它生活化,也就是讓它成為日常生活中的一部份



後記


常有人問我大蒜醋如何做?馬鈴薯要怎麼買?開始我會想,部落格上不是都記載的很清楚嗎,但是最近一位爸爸看了我的部落格後再和我連繫時,問一樣的問題,我才想到,生病的人和家屬,急都急死了,那有心情看我落落長的文章,簡單明瞭的答案,才是他們當下最需要的,讓我有設立專篇的想法,等病患和家屬心境平靜下來以後,再慢慢研究吧


剝蒜器
  用手剝大蒜,不僅速度慢,而且手指會痛,網友阿百提一種剝蒜器,非常好用,今介紹阿百介紹的網站,大家可以去看看
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b65400189?u=Y6270291166

link - http://wake123.pixnet.net/blog/post/29175004

罹癌後康復者見証的彙集


罹癌後康復者見証的彙集
   自從罹癌後,為了活命,我特別的專注於收集有關癌症的資訊,這才發現市面上有很多有關這方面的資訊,有專門以推廣生機飲食的,也有人在康復後,出書行銷 自己的抗癌經驗的,也有和飲食專家結合出些養生食品的書籍,但是當我們真正的依照這些資訊去做的時候,就會發現,這些方法,不僅費時耗力,有些更是不切實際,而且所費不貲,可不是一般人可以負擔得起的,反而更挫折了罹癌者的信心,對病情而言,無異是雪上加霜,這讓我有著一種深深的感觸:窮人真的生不起病,生了病,幾乎是要等死曾 經很多人很熱心的告訴我,要以平常心看待,不要認為自己有病,這樣子對身体會比較好,但是,平日我不會刻意隠瞞我的病情,不是要搏得別人的同情,而是在我 敞開心情和周遭的人分享我的經驗和心情的時候,我發現對別人而言,看待生命時,不僅有鼓舞作用,有時候也會獲得同是癌症一族者,更多的經驗分享拜網路之賜,我有了自己的blog,每天有這麼多的粉絲上來給我支持,我反而感恩自己也是一個癌症患者,這樣一來,我才有機會記下我身邊的人以及他們所轉述抗癌成功的實例,自己受用,也和人分享,重要的是,他們都只用了一般人都有能力支付的金錢,而不必傾家蕩產,既受盡折磨,到頭來也是一命嗚呼!

李鼎衡,一位在圖書館做教導書法的志工,今年86歲,在一本由黃慶源編輯的長遠藝術畫集v.319的書中,他親自撰述了自己的抗癌經驗,我在95116日拜訪他的時候,他說:當初他發現的大腸癌,有四顆像葡萄狀大小,他的一位爬山的朋友叫陸啟誠先生的,介紹他晚空腹時,各喝一小酒杯泡一個月(註)去皮大蒜冰糖白米醋糖醋蒜汁,沒有開刀,沒有化療,二個月後腫瘤就消失了大蒜白米醋冰糖的比例(斤)為:110.25(4)到今天已經十年,他還是如往常一樣的在喝,身体很健朗,他還告訴我,他的一位叫陳寶文的朋友(),是一位金石學家,罹患肝癌,有七公分大,榮總醫生告訴他說:四公分以下,我們會幫你治,七公分了,你就回家自行療養好了結果他也是喝這個好的,到今天,大概有廿年了。

去皮大蒜冰糖白米醋糖醋蒜汁,很多人都知道,它對我們的身体來說,很有幫助,但是明確說出它們製作的比例,而且能治癒癌症患者的說法,我也是第一次聽說,以及遇到了見証者,為了確立我記錄的無誤,經由李鼎衡先生的引介,我於951120日和陸啟誠先生連繫上後,他很熱心的告訴我,美國伊利諾州大學的一位院長也是成功大學畢業的校友,直腸癌開刀後,也是這樣子喝了以後而沒有復發,還特地的回來和大家見面,一來感恩,二來兼做此種療法的見証者,而經由先生告訴癌症患者用這個方法治好的例子有:大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌,其中又以對肝癌的效果最為明顯。如果有機會,陸先生說:希望有機會能用基金會的力量來推動此一療法,期待能救助更多的人。
後來有人問我:李鼎衡先生喝大蒜醋的過程中,身体有無產生變化。這也是個有意義的問題,於是9784日我再訪李鼎衡先生以探個究竟。李鼎衡先生說:沒有變化,一切正常。就是兩個月以後去檢查,癌細胞就沒了。另外他還告訴我一個實例:有一個朋友的小孩,也是大腸癌,開刀以後,情況很不好,家人已經有心裡準備,要準備後事了,後來透過別人找到了他,想是死馬當活馬醫吧!他送了對方兩瓶大蒜醋(其他的自己泡),現在完全好了,夫妻兩人有來看過他。

週袖,一位退休的公務員,25年前告訴我:有一次她身体不舒服,住院開刀,把子宮切除後,醫生問她平常有吃什麼,因為她的子宮被癌細胞蛀了一個洞,一般人早就化成白骨了,而她則說,10年來只有喝小麥草汁,每天早晚各100cc,空腹時喝;她也勸我喝,不過她告訴我:喝完一定要配百香果,才能壓住小麥草汁的味道;而百香果的產季在每年的9-1月,可以在12月大出的時候買三箱,挖出來用真空保鮮盒放冰箱的冷凍庫存放,以備明年之需,順便也可以提供給臨時需要的人來用,另外她還告訴我:她的一位朋友患了魚鱗癬,就連夏天出門,也要穿長袖的衣服,否則會遭來路人異樣的眼光,最後也是採納她喝小麥草汁的建議而好的

賣小麥草的姐妹,她們是在台北建國花市賣每盤100元小麥草的姐妹倆,她們告訴我:有人患血癌10年,喝小麥草汁好了
  黃秀華,一位從事美術工作者,5年前76歲的母親患大腸癌,動完手術後,因為身体承受不了,和醫生討論後,不做化療,喝小麥草汁並配合生機飲食,5年後癌細胞不復存在了,但是她的阿姨患同樣的病,化療後,二年人就走了

  彭方仔,一位退休的公務員,患胃癌,仁愛醫院的醫生已排定手術日期,她的先生則要她再到別家醫院再檢查一次,結果中心診所的醫生告訴她:以她的情況,一般的例子,都是手術後大約半年就走了,建議她就不要開刀了,好好去享受剩餘的生命結果她照著一份資料的說明去做(註)晚磨三顆馬鈴薯,用布袋榨取約200cc的汁,空腹時喝下就這樣子好了,而她也告訴我:一位在市場賣菜的婦人也患同樣的病,她有建議對方照著做,但因為沒時間磨汁,就直接生吃馬鈴薯,半年後也好了,另外她的一位親戚患膀胱癌,化療後,也是喝馬鈴薯汁,10年來沒有復發過

    版主, 在發覺罹癌,動了西醫的手術後,我和周秀連絡上,依照她的方法喝了小麥草汁,然後配百香果,近一個半月,接下來化療的過程似乎沒感覺,然後接受彭芳子的馬 鈴薯汁療法,而中止了小麥草汁療法,但是隨後我發覺化療幾乎無以為繼了,因為沒有体力再做,往後也只能斷斷續續的完成它;由我自己親身体驗的觀察,似乎小麥草汁屬於控制的性質,可使病情不致惡化,因為據我從別人的資訊得知,小麥草汁可以控制癌細胞,不過若長時間採用了小麥草汁療法,當癌細胞獲得控制以後,就予以中斷的話,癌細胞隨後的爆發力,會讓病情失控,而馬鈴薯汁則屬於殺手的性質

  自94年底罹癌至今二年,晚馬鈴薯汁的療法沒有中斷過,即使短暫的出國旅遊也是如此,情況是:二年來不曾感冒過。當然,大蒜醋的療法,我也有並行,畢竟有好沒壞嘛!感覺是:活著真好

   大家都說,癌症已經是一種文明病,醫生們都當成慢性病在醫了,但是罹癌的人,心中總會有一種吶喊:既然是慢性病,但我希望得到的是痛風或者高血壓等的, 而不是癌症的腫瘤,我不想那麼早死啊!所以說,把癌症當成一種慢性病在醫的說法,只是一句安慰病人的話;話再說回來,目前西醫治療癌症的方法,似乎就是放射線鈷六十化療等等的,療程做完後,患者的小命,大概也去了半條,接下來再來寄望存活率的,那不僅是一種痛苦,更是一種折磨,而活著的人,則比死去的人還痛苦,因為除了要承擔失去親人的痛苦外,到最後也幾乎是傾家蕩產的;至於生機飲食,不僅貴,似乎可信度也受到了質疑,身在台灣的人,有識者,幾乎是活在一種惶恐中,到最後則採視而不見的麻醉自己的態度過日子,若不幸遇上了,有人會自認倒霉,也有人視它為因果報應,個中包含有太多的無奈為了盡一己之力,我記下了身邊的人,他們抗癌成功的實例和使用的方法,供大家參考,而且所有的資訊來源,都可供追尋,彌足珍貴的是,它們的花費並不多,但是我的用意並不是要大家不要去相信目前的醫療体系,而是在自己所選用的中西醫的醫療行為於進行中,或者都失敗的時候,在等待的時間裡,還有另外的一種選擇,或者在決定動手術之前,就像李鼎衡先生一樣,給自己二個月的時間,讓自己有一次獲得重生的機會,乃至於做為平日的養生用品,為了讓大家有更大的信賴感,本人提供個人的email帳號,讀者們若有疑問,可於直接點選後連繫:tfcheng12000@yahoo.com.tw

: 有人說泡三個月,大蒜的力道才會出來,李鼎衡先生則泡了二個月。至於
市面上剝好的大蒜,最好不要用,因為它們製做的方式是,先用塑膠布:悶,然後用水漂去外皮,若拿來泡醋,應該會產生質變。只是大量的剝大蒜,手會很痛,用菜刀輕輕壓裂,會比較好剝,應該也是可以,也會比市售的安全
: 陳寶文和李鼎衡先生同時註錄於684月編印的中華民國篆刻學會會員通訊錄
註:馬鈴薯汁制癌並治潰瘍:健康文摘 XX (待確認)期第49-56頁,是一篇翻譯自日文的訪問記錄,文中說明馬鈴薯汁可以治:胃癌糖尿病貧血
心症以及改善肝功能降血壓,讀者可以直接參考