马草根 ； 要怎样分别红马草和黑蔗

  









这些是之前收到马草根，要选硬的来剪（我也是还没剪过根）。

像这种，刚才从我家翦下的，就太嫩，无法种。

‘










 前面有提到，挑莖較粗的, 看看夠不夠老。  
这些马草已有马草根。

Q - 要怎样分别红马草和黑蔗啊？

A- 红马草叶子是紫色带点青色的。黑蔗的叶子是全青色的。 
我知道红蔗的茎红叶青色的。 
黑蔗是茎红黑色，连叶也是红的。
红牧草的茎比较瘦小。

Q -  请问红马草和矮种马草的功效有什么不同？哪种的功效比较好？

A -     红马草 ... 多了花青素.
红马草和矮种马草的功效都很好。红马草 ... 多了花青素.会更好。
两种红青马草都有种，都能吃到的话，会更好。

Q - 请问红马草也是把叶子搅汁喝吗？？谢谢
A - 红马草也是把叶子搅汁喝，茎煲水。  用刀切小小段，洗净后，排进slow cooker,调high，5-6小时后，去渣喝。
红马草的茎会比甘蔗的瘦小些。用刀切小小段，洗净后，先用小锤拍开，再排进slow cooker,调high，5-6小时后，去渣喝。

1/9/13

紫色狼尾草 / 紅牧草（马草）

紫色狼尾草 富含花青素用途廣　/　2012.01.13
中國時報／曹婷婷
狼尾草向來為國產牧草之一，原本僅供動物食用，但畜產試驗所耗時十多年育成的新品種「紫色狼尾草台畜草五號」，因富含高花青素及抗氧化功能，可廣泛應用於各類健康食品食材，好吃美味又健康。

畜產試驗所所長黃英豪表示，狼尾草是國產牧草之一，畜試所已育成台畜草一號至四號共四個品種，並成功推廣於產業多元應用，狼尾草生產過程完全不需噴灑農藥，環保且健康。

為強化狼尾草抗氧化能力，畜試所從八十八年起，以台畜草二號與自生種紫色狼尾草雜交，經過十多年育種，選出最優品系，去年八月命名為台畜草五號。

黃英豪表示，台畜草五號葉身與莖部為紫色，株高約二公尺，產量比一至四號品系來得高，尤其，其富含花青素及多酚，且清除自由基能力很高，經檢測結果顯示，其萃取物可延緩低密度脂蛋白氧化，延緩時間約為台畜草二號的三倍。

畜試所飼料作物組研究員成游貴畢生研究牧草，他說，狼尾草又被譽為「養生草」，坊間廣泛運用於蔬菜及飲料，但新育成的台畜草五號品質及健康效益更高，一旦經推廣種植後，可望為牧草產業創造更多利多。
http://www.foodcare.com.tw/info.aspx?article=14916

紅牧草（马草）


一．有機牧草也稱《台畜二號》，是由《台畜一號》改良出來的優良品種，
　　他的葉身、葉鞘毛茸少，具生長強勢，優點在於採收期間免施農藥。
　　其中呈黃綠色的有機牧草心口感最好、養分最高。
二．牧草又分紅牧草及白牧草，其中紅牧草又比白牧草來的更為甜嫩，
　　外型略似甘蔗，剝好的牧草心看似箭筍。
三．牧草中的養分含量比普通蔬菜多５～１０倍，含豐富葉綠素、維生素B、C、D、E、
　　水溶性碳水化合物、更有粗蛋白、礦物質、十分清甜。
　　整體而言，其養分含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、錳，以及其他微量元素，
　　維生素含量以C最為豐富，非常適合生吃、榨汁、打精力湯、熱炒、煮湯。
四．有機牧草心的功效：
　　　　　１. 幫助腸胃蠕動、體內環保排毒。
　　　　　 ２. 中和及改變酸性體質、促進新陳代謝。
　　　　 　３. 防癌、輔助抑制惡性細胞，活化組織細胞。
　　　　　 ４. 養顏美容、輔助提升免疫功能，預防疾病。

狼 尾草品種中的紫色狼尾草，含有花青素等類黃酮物質。花青素是植物的花、果實及根莖中常見的成分，是許多水果、蔬菜如洛神、櫻桃、桑椹、紫蘇等的顏色表 現，屬於類黃酮家族的天然色素，具有強抗氧化能力及生理機能活性。目前狼尾草已廣泛利用於蔬菜、飲料、各類加工與健康食品等，並被譽為「養生草」。
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31/8/13

紅馬草

种植红马草
1/9/13

红（紫色）馬草

这是红（紫色）馬草

植物营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。

紫 色植物中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、通血管、消炎止痛、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部 疲劳等功效也被很多人所认同。对于女性来说，花青素是帮助防衰老的好帮手，其良好的抗氧化能力，能帮助调节自由基。长期使用电脑或者看书的人群更应多摄 取。

尤其是对生病的朋友恢复强壮体力，最有帮助。

也叫红药蔗。难怪我刚才收割红马草时, 嗅到剪下的根部有甘蔗味, 

藥蔗
禾本科
別名：紅藥蔗、紅尾穂蔗、紫色狼尾草
藥蔗效用：利濕清熱、排毒消腫
葉：葉互生，狹長形，葉鞘抱莖，葉緣呈鋸齒狀，
一個節只長一個葉子。
花：頂生，圓錐花序，柔軟呈羽毛狀；
花期為11~12月。
果：顆粒很小，通常是做為品種改良之用，在實驗室
控制的條件下，才會發芽。
果期為11~12月。

甘蔗有許多不同的品種，一般將甘蔗區分成白甘蔗和
紅甘蔗。白甘蔗的莖細皮硬，所含的水分較少，相對
的糖分較高，適合製糖，台糖公司所種植的就是白甘
蔗；紅甘蔗的莖粗皮脆，所含的水分較多，糖度較低
，適合直接食用，因此又稱為食用甘蔗。

除此之外，有一種莖色青黃的甘蔗，在民間有零星栽
種，因為莖粗如竹，所以俗稱「竹蔗」，也歸到白甘
蔗之列；另外有一種莖色紫紅，莖圍很細，株高3至4
公尺，比較特別的是它的葉片帶點紫紅色，因為有藥
用的價值，俗稱「藥蔗」，也被刻意的少量栽種。

藥蔗效用：利濕清熱、排毒消腫 - 没什么汁, 也没甘蔗甜。
其实，不会凉。台湾人称之为～～精力汤。喝后，体力精神会很强。疼痛也会慢慢消失。 

link - http://tw.myblog.yahoo.com/jw!MSvc1AKGAhZKP04_M5pDq_ZY3OoI/article?mid=58620&sc=1 

  

黑蔗的叶子全青色。

这是青色的矮种马草

 

红色的马草

请问有看过红色的马草吗？今天我去草药园时，园主介绍我说，红色的马草比青色的马草好，它的外形就跟一种红色的甘蔗一样，只是比较瘦，园主说甘蔗的茎比较肥（我妈妈说那其实就是黑蔗啦）。。！
发表于 27-5-2012 04:50 PM  西微儿

这link有红马草的图片，请参照。。

http://www.tbg.org.tw/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=3&topic=17233&show=7675

我们还没有用红马草的经验，但曾听Corline网友提起红马草也很棒。

发表于 29-5-2012 09:26 AM孙秀金=