如果不禁止或限制吃肉，整個地球都會滅亡。 這關係到所有人的生死存亡，已經不是個人抉擇的問題。而人類還在吃肉，吃掉整個星球，吃掉90%的糧食產量，卻讓其他人忍饑挨餓。５ 吃肉不是必要的選擇。 即使不提當前的地球危機，吃肉的人實際上正吞噬著整個地球，吃掉這麼多的糧食，導致飢荒、戰爭不斷。因此，吃肉從來就不是正確的選擇。 「除非我們改變在食物上的選擇，否則其他努力都將 徒勞無功。因為摧毀森林的是肉食，汙染水源的是肉 食，製造疾病的，還是肉食——是肉食讓我們把大筆 大筆的錢花在看病上。所以想要拯救地球，茹素無疑 是第一要務。」６ ——莫妮卡‧甘地 (Maneka Gandhi) 除非我們改變生活方式，地球暖化的種種情況只會越演越烈，不會停止。解決地球暖化的方法很簡單，那就是停止吃肉─這是最好的解決之道。我們必須這樣做，因為地球已危在旦夕。停止生產肉品，能快速減少溫室氣體排放，遏止大環境所遭受的嚴重破壞（如氣候變遷、土地與水資源濫用和汙染等），避免物種的滅絕及人類健康遭受威脅。 停止吃肉不僅能遏止5 0%的地球暖化── 甚至更多，這只是非常保守的估計─還有許多重要的好處，包括解決缺水、飢荒危機、土壤貧瘠化及汙染等問題。 比起純素飲食，一餐肉食耗用的土地多達前者的17倍，使用的水則多達14倍，所需能源也要多10倍。 ７ 目前我們生產的穀物足夠餵飽世界所有人口，還綽綽有餘。然而卻有10億人正在挨餓，每年有600萬名孩童餓死，也就是每隔5秒就有一名孩童死於飢餓。另一方面，有將近10億人卻因為吃太多，或攝取過多肉食而罹患肥胖症及相關疾病。我們本來有足夠的糧食餵飽所有人，甚至還有剩餘，足夠餵飽兩倍的世界人口。８ 有這麼多現實的理由支持我們吃素，甚至還沒提到不殺生會長養我們的慈悲天性。這點當然也很重要，不過只要人們開始吃純素，自然而然也會愛護眾生。 |
发表于 30-9-2011 06:27 PM 孙秀金=
