神奇的健康饮食
味噌是很好的调味品，能使餐桌上的菜肴也随着美味可口。
一碗糙米饭，少许油、蒜、姜丝、海盐和蔬菜，以快炒的方式烹调，加上一碗美味的味噌汤。这种吃法可多元化美味可口，不单调无味。
味噌是从中国经过朝鲜传入日本的，并在日本发扬光大。自古以来，味噌是日本人餐桌上不可缺乏的食品，它可取代不健康的味精（Mono Sodium Glutamate 或MSG）。味噌是大豆、大麦和糙米发酵制成。它拥有丰富的蛋白质、维他命B12和酵素。
味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。
资料来源：大马林廷辉博士的[寻找健康]
发表于 2-1-2012 01:23 PM 孙秀金=