最健康的人才是最富有的人，找回了健康，就找回了一切，健康，是人类追求的最基本也是最根本的主题，没有健康，人类便失去了生存的价值。进入21世纪的今天，人类对健康有了新的认识，如何获得真正的健康却众说纷芸，而无论是传统的养生理论还是现代科研成果都对自然医学以其强大的理论和实践证明了它的可行性，21世纪现代自然医学将成为人类健康的新希望。
自然医学，兴起于美国，目前在美、日等40多个国家和地区，自然医学的理念己深入人心。在我国，自然医学的理念也已经逐渐被人们所接受，并成为很多人关心的热点。而“自然疗法”（Natural Therapy）正是自然医学的一种治疗方法，
对自然疗法可以这样定义：自然疗法是运用各种自然的方式及自然界的一切物质，使人能够提高或修复人体免疫功能及自疗能力，进而达到最健康的程度。它强调运用自然的力量，如空气、水、阳光以及零污染的有机食物和有机自然植物等资源维护人类健康。
现 代医学的研究成果使人们更加确认透过适当的饮食和调整生活方式有助于改善慢性疾病，而传统主流的医学却无法有效地处理这类疾病。他超越了有病吃药的传统观 念，正引导现代人类开始一种新的生活方式一有机健康生活方式，这种生活方式也是治疗人类疾病过程重要的一部分。进而言之，实际人类本身是有自愈能力的；人 类也有使自身恢复整体平衡生活的能力。
自然医学的最重要的理念是：自然医学认为一切不健康 的因素是毒素，现代文明病的产生是机体内部大量毒素累积而营养不均衡所致。自然医学是发现及传播人类身心健康的自然规律，自然医学研究者就是发掘使人类 身、心、灵三方面达成健康并找出抗拒疾病及环境污染带来损害的方法。同时自然医学强调活化细胞以增强机体免疫力所产生的天然抗体对抗疾病，避免药物滥用。 进而自然医学倾向使用天然元素，如，自然草本植物以及零污染有机食品，以及诸如：平衡饮食、健康心理、合理运动等生活方式，天然饮食排毒等自然方法促进健康。
自然医学倡导的有机健康生活生活方式（ORGAN1CL1FESTYLE）即：1、要与大自然和谐生活和吃无污染的有机食品；2、要饮用足量无污染的水；3、保持正面行为，避免或尽量减小精神压力；4、运动是健康之本，阳光和空气是活动力的来源；5、忌烟限酒；6、要保持良好的休息和睡眠；7、避免滥用药物带来的毒、副作用。
自然医学在国外己经成为健康代名词，成为了民众追求的一种时尚。目前美、日等40多个国家和地区都接受并实施了“自然医学理念，零污染有机生活方式”。联合国卫生组织为使人类接受自然医学理念接受有机生活方式，将1997年定为“国际有机年”。在美国被称为美国亚裔有机之父的张明彰博士是自然医学的倡导者，也是推动有机运动知名的华裔专家他为有机饮食文化，自然医学的普及作出了杰出贡献。
关于自然医学还有一种很流行的提法，叫零污染有机生活，那么什么是零污染有机生活呢？所谓“零污染有机生活（Longevity through the Organic Lifestyle）”简单地说，就是用最接近自然的方式生活。其中，Organic 本来是“有机物”的意思，但在这里指的是原始、自然、未经任何污染的农畜产品或日常用品，包括蔬果、肉类、维他命等等。“零污染”的真义并不在治病，而是维持身体原有的健康状态，讲究营养均衡。因为摄取未受污染的食物，身体内就减少毒素累积，血液因净化使血流通畅，同时也使免疫系统功能发挥正常，身体即充满健康活力。
在国外流行着很著名的胡萝卜与胡萝卜素的故事。胡萝卜有着很高的营养价值，人称“小人参”，胡萝卜汁能治很多慢性病，比如糖尿病、哮喘、中风等尤其对癌症患者更有独特效果。胡萝卜素是胡萝卜的主要成分，单从命名就可以看出这一点。胡萝卜能治病主要是胡萝卜素在发挥作用，那么如果每天吃些胡萝卜素片，就无需再吃胡萝卜或青菜了――药片就够了，于是，人们就开始服用胡萝卜素。但是当你服用胡萝卜素时，问题就起了变化――因为他已经石化学药品，尽管维生素在人们心目中是一种很安全的“太平药”，很多西方人象一日三餐那样服用维生素，但当你吃胡萝卜素时却没有喝胡萝卜汁那样的效果，甚至还有一定的毒副作用。
众所周知，健康是人类生存之本，没有健康，人类失去 生存价值。快节奏，高效率的工作；紧张，不规律的生活方式和生存环境恶化（空气污染，水污染，食物污染等），越来越影响着我们现代人的健康；使机体产生大 量毒素积累，免疫功能下降，身体各组织器官功能失调，引发各种各样的生活方式病——慢性疾病（也称文明病）。
人类患病的模式，由过去传染性疾病占死亡率2／3转变为非传染性疾病占死亡率2／3，目前全国每天有13万人死于非传染性疾病，占总死亡率的70％以上，人类生命受到威胁，现代治疗手段无法从根本上改善人体内外环境，因此对解决现代文明病束手无策。“病”只不过是不健康的一面，隐性的亚健康也正在吞噬着我们的机体，真正健康还包括拥有活力和美丽，头脑聪慧、心理健全等，但是在紧张，充满竟争、充斥污染的生活环境下，我们能有健康吗？
“全世界有三分之一的病人不是死于疾病本身，而是死于用药不当。”在美国，药源性疾病已成为主要疾病之一，是列在心脏病、癌症、肺病、中风之后的第五大疾病。因此美国美国有句很流行的话：“买抗生素比买枪还难。”是说做为药品，抗生素管制很严必须有医生的处方才能买到
