癌患不能打破的饮食禁忌，癌症的种类有很多，现在已经成为了一种常见病和多发病。癌症的病因极为复杂，而且至今仍不清楚。现代医学研究已经证明，饮食物对于癌症的形成和防治有着重要的临床意义。人类日常食品中，有的具有致癌性，有的具有抗癌性。
癌症病人的饮食宜忌尤为重要。
宜食之物往往具有抑制癌细胞的生长，提高机体免疫能力，能使肿瘤病人全身状况改善，症状减轻，延长寿命，甚至癌症得以控制；
忌食之物则有可能导致癌症的形成，促使癌细胞发展或扩散，使病情加重。肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转。
从现代医学研究而论，饮食结构和饮食习惯，对癌症病人都有着直接的影响。维生素类的足量摄入，可以增强抗癌能力，具有一定的抗癌功效。
维生素A摄入量与上
皮细胞癌的发病率成反比，能阻止细胞的癌变，防止肿瘤的形成；
皮细胞癌的发病率成反比，能阻止细胞的癌变，防止肿瘤的形成；
维生素B族也有抗痼作用；
维生素C可以阻止亚硝胺类物质的合成，因而可降低食道癌和胃痛的发
生；
生；
维生素E也有类似的抗癌作用。
所以，癌症病人适宜多吃常吃富
含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及叶酸、胡萝卜素的食物。
发表于 20-9-2011 09:04 AM孙秀金=
